你也应该知道伊利金领冠的金蛋白组合

       你也应该知道伊利金领冠的金蛋白组合

       说到伊利金领冠，很多宝妈都把专利蛋白组合成α β印象深刻。这两个希腊字母分别指的是α-乳清蛋白和β-酪蛋白是伊利金领冠婴儿配方奶粉中的明星专利成分，是伊利母乳研究16年的辛勤工作和成果。α-乳清蛋白和β-什么是酪蛋白？这种成分怎么叫金蛋白组合？让我们一起知道α-乳清蛋白和β-酪蛋白的营养奥秘。了解母乳中的活性蛋白：α-乳清蛋白和β-酪蛋白蛋白质是构成机体组织、器官的重要组成部分，蛋白质对生长发育期的儿童尤为重要。母乳中存在大量的活性蛋白，如α-乳清蛋白，β-酪蛋白，κ-酪蛋白、乳铁蛋白等。α-乳清蛋白是母乳中的一种重要蛋白质，除了为婴儿的生长发育提供必需氨基酸外，α-乳清蛋白还能促进金属离子（如钙、锌、镁、锰、钠、钾等）的吸收，可直接在婴儿肠道消化，产生免疫调节肽和抗菌肽，提高婴儿的免疫力。β-酪蛋白也是母乳中重要的蛋白质之一，占母乳中酪蛋白总量的50-85%。β-酪蛋白结构柔软、开放、松散，易于消化吸收。这种结构也与婴幼儿的免疫功能密切相关。结合疏松的免疫因，已有报道β-酪蛋白胶束孔消化后，免疫物质释放到新生儿体内。当新生儿自身免疫系统不完善时，这些免疫物质暂时起到保护新生儿免受细菌和病毒感染的作用。β-酪蛋白还具有更好的钙结合能力，促进钙的吸收。（图片来自互联网，版权归原作者所有）与容易引起婴儿蛋白过敏的牛奶相比α-酪蛋白（S1、S2）和β-乳球蛋白（β-乳球蛋白是主要的乳清蛋白，母乳中不含此类蛋白质)，β-酪蛋白又进一步降低了引发过敏的可能，且β-酪蛋白相比α-酪蛋白更容易消化和吸收。经过16年的母乳研究，伊利金领冠达成了产品应用，并获得了含量α-乳清蛋白和β-酪蛋白婴儿配方奶粉及其制备方法国家优秀发明专利。在乳清蛋白与酪蛋白比例60:40的基础上，加强了该专利α-乳清蛋白和β-酪蛋白使其接近母乳水平。使产品中的酪蛋白。α-乳清蛋白含量达到1.74g/ 100g。β-酪蛋白含量达到2.3g/ 100g，接近母乳的含量水平。添加配方奶粉β-酪蛋白的绝对含量使其接近母乳水平，是配方奶粉科学化的重大进步！本专利配方用于金领冠系列婴幼儿配方奶粉（图片转移到网络上，版权归原作者所有）经过循证医学研究，加强α-乳清蛋白和β-90天后，酪蛋白接近母乳含量的配方奶粉喂养的婴儿在体重、身长、头围、胸围、大运动、精细运动等方面与母乳组没有什么不同。因此，伊利金领冠开发的含量α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合婴儿配方奶粉及其制备方法获得国家专利，金领冠也进入数千户，为数千名婴儿增加营养。（图片来自互联网，版权归原作者所有）α β金蛋白的组合不仅是奶粉中的一种配方，也是伊利金领冠16年来日夜奋斗的结晶。据报道，伊利仍在改进母乳研究，开展更多不同母乳成分的研究项目，并继续加快最新科研成果在产品中的应用。（注：本文的图片和材料均来自互联网，版权归原作者所有；本文仅代表作者的个人观点）