企业食品安全应该如何做好危机公关
209年，随着客户食品安全观念的不断提高和企业生产过程中的不规范个人行为，从三聚氰胺、苏丹红事件到麦当劳肯德基，再到最近CoCo奶茶店、香港荣蒸蛋糕、食品安全危机越来越频繁，除了中国知名品牌外，即使 是外国企业也无法预防。事实上，这也为所有企业敲响了警钟，因为企业应认真落实监督责任，加强管理，确保产品质量和安全，是预防危机、持续生存的基础。但如果食品安全危机真的是悲剧，那么企业应该如何制定危机公共关系响应计划呢？1.危机公共关系的目的取决于维护和重建人们对企业的信任。为了确保这一点，太多的声明只能看起来不令人满意，并做出适当的回应。处理食品安全问题的正确方式是实现对人民心理状态的估计。换句话说，真诚道歉，承担相应的义务，纠正存在的不足。海底捞火锅的锅我背，错我改，员工我养是危机公共关系的样本。2.积极沟通信息时代，所有信息内容的传播和传播基本上是在瞬间，因此，为了操纵危机，正确引导公众舆论的趋势必须与时间赛跑，在所有危机公共关系的逐步环节需要保持与新闻媒体和群众的有效沟通，获得主导地位，为危机公共关系建立良好的舆论自然环境。3.只有防患于未然，防患于未然，才能，才能无患，提前做好应对危机的准备，在危机出现迹象时立即劝阻，不允许其发展趋势，这是企业危机公关应对的压根。在网络时代，食品安全问题与每个人的日常生活、身心健康密切相关。舆论天生就对这些问题敏感。企业要想在危机发生的第一时间做出准确的区分，采取措施和对策，就必须在正常情况下建立健全的网络舆情监控体系。一旦发现负面报告，应立即报警干预。
